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7月3日(金)トラベル食堂の呑み会

■■■7月3日(金)トラベル食堂の呑み会■■■

==季節の地元食材を生かした庵主の創作手料理10品と美味しいお酒。いろんな

人たちとの交流とじまいまち&富田林love話で楽しい時間。=

テーマトーク:LLC地域に活力クリエイティブファンド協議会と富田林農村部

◆会場   じないまち峯風庵。

◆開催日時 7月3日(金) 午後6時半~午後9時

◆人数   お申込み先着12名様 (準備の都合がありますので、6月30日お申込み締め切りとさせていただきます。満席になり次第締切。前日・当日のキャンセルはご容赦ください。)

◆会費   3000円 (アルコールを飲まれない方は2500円 )

*トラベル食堂は、農山漁村と都会を美味しい食べ物でつなぎ、村の方々の笑顔が絶えないよう、日本の原風景が壊れないように願う運動体です。

http://travel-syokudou.com/

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4月のトラベル食堂の呑み会は10日(金)です。

農山漁村と都会を美味しい食べ物でつなぎ、村の方々の笑顔が絶えないよう、美しい村の風景がいつまでも続くよう応援することを目的にしているトラベル食堂。
最近は、私の住んでいる、大阪府で唯一、重要伝統的建造物群保存地区の、江戸・明治の町並が残るじないまちと、その周辺の大阪府の食料倉庫といわれるゆたかな農村部の方々の笑顔のために何かしたいと、テーマを持って開催しています。
農産物を都会のレストランへ直送する試み、幸せ見つかるボランティア観光のための中核施設=ヒューマンサンクチュアリー構想を、話し合いたいのですが、毎回いろいろな業界でご活躍の方々のお話が面白くて、メインのテーマが飛んでしまいます。
3月にご参加いただいたビジネスフィクサーのH氏から、先に話をしてから、食事にしたらどうよ~~って、アドバイスいただきました。なので、次回からは、テーマのお話を15分させていただき、その後会食しながら、交流、そして、お知恵を拝借ということにさせていただきますので、よろしくお願いいたします。

■■■4月10日(金)トラベル食堂の呑み会■■■

 ==季節の地元食材を生かした庵主の創作手料理10品と美味しい地酒のお酒。いろんな人たちとの交流とじまいまち&富田林love話で楽しい時間。= 

テーマトーク:富田林から次代の生き方モデル発信  優しい気持ちになれる町

◆会場   じないまち峯風庵。

◆開催日時 4月10日(金) 午後6時半~午後9時半

◆人数   お申込み先着12名様 (準備の都合がありますので、4月7日お申込み締め切りとさせていただきます。満席になり次第締切。前日・当日のキャンセルはご容赦ください。)

◆会費   3000円

      (アルコールを飲まれない方は2500円 )

◆メニュー  富田林周辺でこの季節に採れた食材を中心に手作りの創作料理をご用意します。お一人ビール1本(500ミリリットル)日本酒2合程度、焼酎、ウヰスキーご用意します。普通に飲んでいただくだけはご用意していますので、どうぞ手ぶらでお越しください。

 

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3月5日(木)トラベル食堂の呑み会

■■■3月5日(木)トラベル食堂の呑み会■■■

 ==季節の地元食材を生かした庵主の創作手料理10品と河内長野のお酒、わんさかてんこ盛り。=いろんな人たちとの交流とじまいまちlove話が一番のご馳走です= 

◆会場   じないまち峯風庵。

◆開催日時 2月5日(木) 午後6時半~午後9時半

◆人数   お申込み先着12名様 (準備の都合がありますので、3月2日お申込み締め切りとさせていただきます。満席になり次第締切。前日・当日のキャンセルはご容赦ください。)

◆会費   3000円

      (アルコールを飲まれない方は2500円 )

当日の為だけのお料理作りですし、茶懐石の調味料や材料も使いますので、

居酒屋さんのように材料を安価に手配することができなくて、やむなく2月よ

り若干の会費アップをお願いしてます。<m(__)m>

◆メニュー 鰤の鍋照り焼き 蕪と鶏団子のポトフなど温かなお料理をご用意します。

*アルコールはおひとりビール一本(500ミリリットル)日本酒2合程度、焼酎、ウイスキーご用意します。普通に飲んでいただくだけはご用意していますので、どうぞ手ぶらでおこしください。。

*トラベル食堂は、農山漁村と都会を美味しい食べ物でつなぎ、村の方々の笑顔が絶えないよう、日本の原風景が壊れないように願う運動体です。http://travel-syokudou.com/

*今回のテーマ食材は春キャベツと新じゃがいも、柑橘類です。富田林は蜜柑の一大産

地でしたが、今でも東条地区では美味しい八朔や晩白柚が作られています。

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12月6日(土)トラベル食堂の呑み会 2014忘年会

■■■12月6日(土)トラベル食堂の呑み会 2014忘年会■■■
==季節の地元食材を生かした創作手料理10品とお酒、わんさかてんこ盛り。いろんな人たちとの交流と、じまいまちlove話が一番のご馳走です
= 江戸・明治のじないまちは周辺の農産物の加工と流通を担うことでにぎわい、都市としての役割を果たしていました。都市の役割とは、マーケティングとコミュニケーション。今の時代も、トラベル食堂の交流の中から、じないまちの果たす役割を再構築してゆくお手伝いができればと願っています。心ある方のご参加をお待ちしております。10月のレポートはこちらをご覧ください。http://travel-syokudou.com/diary/345/

◆会場   じないまち峯風庵
◆開催日時 12月6日(土) 午後6時~午後9時
◆人数   お申込み先着12名様 (準備の都合がありますので、12月2日(火)お申込み締め切りとさせていただきます。満席になり次第締切。前日・当日のキャンセルはご容赦ください。)
◆会費   一律2.500円  * アルコールを飲まれない方は2000円
◆メニュー 12月のテーマ食材は大根 白菜です。
*アルコールはおひとりビール一本(500ml)日本酒2合程度ご用意します。たくさん飲まれる方は持ち込可です。焼酎、ブランデー漬梅酒もあります。
*トラベル食堂は、農山漁村と都会を美味しい食べ物でつなぎ、村の方々の笑顔が絶えないよう、日本の原風景が壊れないように願う運動体です。http://travel-syokudou.com/

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2013年忘年会一番乗り トラベル食堂の飲み会

■■■11月30日(土)トラベル食堂の呑み会・ 忘年会一番乗り■■■

 ==今回も地元富田林の食材を使った私の創作料理と河内長野のお酒、わんさかてんこ盛り。=いろんな人たちとの交流とじまいまちlove話が一番のご馳走です= 

◆会場   じないまち峯風庵。

◆開催日時 11月30(土) 午後6時~午後9時

◆人数   お申込み先着12名様 (準備の都合がありますので、11月27日

お申込み締め切りとさせていただきます。満席になり次第締切。前日・当日のキャン

セルはご容赦ください。)

◆会費   一律2.500円

      * アルコールを飲まれない方は2000円 (乾杯のビール一杯くらいは飲まない人扱いです)

◆メニュー   富田林の食材を生かした冬の手作りメニュー10品をご用意します。

        *アルコールはおひとりビール一本(500ミリリットル)日本酒2合程度ご用意します。たくさん飲まれる方は持ち込可です。

*トラベル食堂は、農山漁村と都会を美味しい食べ物でつなぎ、村の方々の笑顔が絶えないよう、日本の原風景が壊れないように願う運動体です。

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4月13日(土)第8回トラベル食堂の呑み会

■■■4月13日(土)トラベル食堂の呑み会 ■■■

 ==今回も地元富田林の食材を使った私の創作料理と河内長野のお酒、わんさかてんこ盛りでお楽しみください。交流とじないまちLOVE話がメインのご馳走です== 

◆会場   じないまち峯風庵。

◆開催日時 4月13日(土) 午後6時~午後9時 

*事前にじないまちの散策もお楽しみください

◆人数   お申込み先着12名様 (準備の都合がありますので、4月10日お申込み締め切りとさせていただきます。前日当日のキャンセルはご容赦ください。) 

◆会費   2.500円 

      じないまちの住人・じないまちで活動されている方は地元割引で2000円 

      自慢の手料理、呑みたいお酒など差し入れ歓迎です。

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6月のトラベル食堂の旅 梅の遠足・梅仕事

料理研究家西山朝子先生と行く、梅の遠足・梅仕事

==河内長野・富田林じないまち==

大阪にもトラベル気分をそそる、いいところがあります。今回のトラベル食道の旅は近場の一日ツアーです。もちろん、美味しいものもいっぱいです。公共の交通機関を利用して開催します。是非、お申込ください。残念ながら、5月28日29日の和歌山煮・日置川の旅は参加者が集まらず中止。来年、改めて早めにご案内させていただくことになりました。

●日時   6月12日(日) 近鉄電車・南海電車「河内長野駅」10時20分集合

●参加者  12名様(お申込先着順)どなたでもご参加いただけます。

●参加費   お一人3.500円(交通費、梅の購入は各自お願いします)

●実施内容 河内長野からバスで農園へ。

河内長野の農家、田中農園さんで梅もぎと梅畑遊び

      西山先生特製のお弁当で昼食

      バスで河内長野・近鉄電車で富田林駅へ移動。

      町家楽茶&ギャラリー峯風庵にて、梅の加工品作りの講習。 

      江戸・明治の町並みを各自散策。夕方からは灯篭に灯が入り幻想的です。 

      当日はじないまちのイベント「農とクラフトフェア」も開催されていますので、いろんなイベントやマーケットもお楽しみください。(午後5時まで)

      http://agri-craft.seesaa.net/article/167386199.html

<オプション>

      峯風庵では当日、農とクラフトフェア(テーマ:林業)に協賛して

      炭の火で楽しむお茶席をご用意しています。オリジナル箱火鉢の茶室で、主菓子と薄茶一服、お楽しみください。参加費:500円

●主催    西山朝子Whoopee Kitchen

 協賛:トラベル食堂 後援:じないまち峯風庵

●お申込 0721-23-4635峯風庵 メール idees100@osk.3web.ne.jp

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5月28日(土)29日(日)トラベル食堂の旅・和歌山県日置川

■■■5月のトラベル食堂の旅■■■

和歌山県日置川の田舎で、お茶摘み&お茶の葉づくり、山海の珍味ご飯 など

528()29日(日) 費用は15.000円程度です。お申し込み締め切り515日。

引越し準備を手伝いに来てくれた庭園デザイナーの友人「愛称とみたん」の田舎に行くことに。田舎の話を聞いていると、日本の原風景が残る場所に、またまた出かけたくなってしまいました。是非御一緒に。とみたんのおばあちゃんの家にお泊りします。

*前回の和歌山・古座川の旅のレポートは下記をクリックしてご覧ください。

http://travel-syokudou.com/diary/135/

◆日程  5月28日(土)29日(日)

◆目的地 和歌山県西牟婁郡白浜町市鹿野 

     http://www.town.shirahama.wakayama.jp/san-kan/index.htm

◆参加費 実費割り勘 15.000円程度
◆旅程案  

28日(土)

午前8時   大阪梅田周辺集合
  午前11時半  白浜ワールドサファリで可愛いパンダを見る。

(トラベル食堂は少々ミーハーです)

午後0時30分 海岸沿いの露店で焼き烏賊とおにぎりの昼食

海鮮屋で夕食の食材の買い物

午後3時  とみたんお薦めの地元のひなびた温泉入浴
長生の湯
http://travel.biglobe.ne.jp/onsen/spot/30010432.html

午後5時  宿泊させていただく田舎の家に到着

      畑で野菜を収穫して、海鮮食材と一緒に、ご馳走つくり。

午後6時半 叔父さんご夫妻も一緒に食事しながら、いろんなお話を聞かせていただきます。たぶん、大宴会。

午後11時  就寝

      (男女別の部屋をご用意していただきます。シーツと枕カバー代わりのタオルをご持参ください。歯磨きセットも忘れずに)

29日(日)

   午前8時  叔母さん自慢の茶粥の朝食 田舎の普段の朝食をお願いしています。

   午前9時  お茶摘み など

   午前12時  昼食は鮎が解禁になっているので、鮎が食べられたらいいなあ~~。

   午後1時半 お茶づくり体験

         川遊びや山菜採りなども

   午後4時半 出発

   午後8時半  大阪梅田周辺到着予定

<日置川のご紹介>

日置川の集落は年々、人が減り、診療所も閉鎖寸前だったそうですが、いい医師が来てくれて、なんとか無医村にならずにすんだとか。

ここでは、春には「お茶」を冬には「はっさく」を出荷。初夏からは鮎釣りに訪れる釣り人も。
とみたんの田舎の家は、集落中心部から車で10~15分。山道沿いに点在する家で、お隣さんとたった二軒だけぽつんと建っているそうです。
3年前に96歳でおばあちゃんが他界され、それ以後はこの家で暮らす人はいなくなり、叔父さん夫妻ととみたんのご両親が、月のうち半分ほど滞在し、はっさくやお茶を作っておられます。

正月と盆は、今でもとみたんの兄弟とその家族は、ここに集合するそうです。

「これから先、ここをどうしていけるのか・・・答えがないままです。みんな

大切に思う大好きな場所、思い出もいっぱいの場所なんだけ ど、ここで生活は

難しい・・・。でも手放したくはない。思考放棄中・・・。」トラベル食堂でも、

どうしたらいいのか一緒に考えてみましょう。

今回はとみたん、叔父さんご夫妻にもお付き合いいただき、のどかな田舎の風景や生活環境を楽しみ、いろんな田舎暮らし体験をさせていただきます。メインは、お茶摘みと自宅用に作っておられるお茶の葉作りの工程を体験。出来上がったお茶の葉は後日送っていただけます。川遊びや山菜採りなど、いつものトラベル食堂の旅のように、出たとこ勝負ですが、ざっとした旅程を組んでみました。

車相乗りの仲間旅、費用も割り勘です。是非、御一緒に行きましょう。車を出していただける方も募集。

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2月26日27日和歌山古座川の旅開催決定

開催日を検討しておりましたが、このほど、2月26日(土)27日(日)に決定させていただきました。
誰も体験したことがない、冬の古座川手づくりの旅です。ご参加希望の方は、ご連絡くださいませ。
現地のガイドは、アウトドアインストラクターの上田博久さんにお願いをしていますが、上田さんも、ツアーのロケハンのように、トラベル食堂の皆さんと一緒に、冬の古座川の魅力を見つけるフレキシブルな旅にできたらと。都会人の目でも、普段そこで生活している地域の方が見過ごしてしまいがちな、埋もれている宝物を発見したいですね。
今回の旅の準備で、一つ、残念なことがありました。古座川の上流に滝の拝という景勝があり、そこに鮎の釣り宿がありました。前回はそこで、のんびりさせてもらったのですが、宿を引き継ぐという条件で都会の人に売却されたそうです。でも、宿は閉められたまま。また一つ、ふるさとの宝物が壊されてしまいました。
ラベル食堂では、すばらしい日本のふるさやふるさとの生活文化を、次代に残せるように、またふるさとの方々が誇りを持って元気に生きていただけるよう、なにか、お役に立てることがないかな~と、思いながら活動をしています。今回の旅で、何か見つけられるといいのですが。
参加費用は、実費割り勘です。自家用車相乗りの仲間旅です。20.000円くらいの予定です。

<旅のアバウトなスケジュール>
26日 (土)
午前7時半  
車にて大阪出発
午後0時半  
串本にて 、鰹茶漬けの昼食http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0005392056/M0030010243/

午後2時
月ヶ瀬温泉ぼたん荘本館ロビーで上田さんと現地 参加の方と合流。http://www.botansou.jp/index.html
冬の古座川散策

午後5時   
月ヶ瀬温泉 入浴

午後6時半  
私が勝手に古座川ラーメンと呼んでいるメチャ美味しいラーメンが食べられる、東京から移住された方のお店にて夕食

午後9時半  
古座川の老舗旅館 神保館に宿泊 すごい本格オーディオルームがありますので、お楽しみに。http://www.za.ztv.ne.jp/jimbo/jimbokan/Welcome.html

<27日(日)>

午前8時   
神保館にて朝食

午前10時  
上田さんのご実家(実生の柚子を送っていただきました。すばらしい眺望です。)にて、ゆっくり。

午前11時半 
地元体験プログラムづくりモニター昼食 石釜料理をご一緒に。
(パンやピザ 地元ならではの珍しい食材???)

午後4時半  
大阪へ帰途に着きます。大阪到着は午後10時ごろの予定

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2月10日(木)一日トラベル食堂開催

■■■2月の一日トラベル食堂は2月10日()です■■■

トラベル食堂推奨~ 美味しい食材・美味しい料理~

ご馳走一杯!メインは河内鴨のお鍋です!

寒い日が続きますので、やっぱりメインはお鍋かな。年末に食した河内鴨の美味しさが忘れられなくて、お取り寄せします。鴨鍋です~~。奈良今井町の小林豆腐店から美味しい豆腐や大和あげ(網焼きで焼き立てに醤油をジュッと)も取り寄せましょう。高知県の無農薬文旦が届きそうなので、文旦と貝の懐石風向付けもお出しする予定です。ご好評の新潟の進化系ご馳走茸「五郎丸茸」のキノコカツもご賞味ください。この日のために、あちこちの地域から美味しい食材を取り寄せます。ご一緒に舌鼓を。

●日時    2月10日(木) 午後7時~午後9時半
(開場は午後6時です。はやめに来て手伝っていただける方大歓迎)

●会場    山内ビル6階 「空庭」
*トラベル食堂のオフィスのあるビルのレトロなカフェスペースです。谷町四丁目6番出口徒歩2分。6番出口より右手に銀行協会の建物を見ながら直進。一つ目の辻を右折、さらに一つ目の筋を右折。ガソリンスタンドの2軒となり。1階はイタリアンレストランです。
        ◆地図 http://travel-syokudou.com/office/

●参加者    どなた様もご参加いただけます。
         RE旅倶楽部の会員さんは、万障お繰り合わせの上、ぜ
         ひ、ご参加くださいませ。 お申し込み先着12人様 限定
         です。

●会費     ◆お酒を召し上がらない方    4000円
         ◆お酒を召し上がる方       4500円
   お飲み物は、ビール、日本酒、焼酎、お茶、柚子ソーダをご用意。

*お店の営業とは違って、この日のためだけに厳選食材やお酒など取り寄せます。毎回若干赤字になるので、少し会費を上げさせていただきました。よろしく~~です。<(_ _)>

●お申込    電話 06-6965-0845  または090-1449-0199
         メール    yukisan@travel-syokudou.com

 *お申込み締め切りは準備の都合上2月5日とさせていただきます。先着12名様限定ですので、お早めにお申し込みくださいませ。

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