4月のトラベル食堂の呑み会レポ

DSC03512 DSC03513 DSC03514 DSC03515 DSC03516 DSC03517 DSC03518 DSC03520 DSC03524 DSC03525 DSC03526今回は、 思いのほか、骨折の後遺症で料理に時間がかかってしまい、皆さんに助けていただきました。ええ、人ばっかりで、幸せ。 障害者と共に、ワインづくり取組んでいる、ココフャームワイナリーのワインも、とっても美味しかったし~~。ご参加の方から、富田林で江戸時代にワインが作られていたお話もお聞かせいただいて、また、一つ勉強できました。感謝。ご参加の方同志、いろいろ今後につながるお話もできたたようで、人と人をつないで化学変化を起こしたい思うトラベル食堂の役割も、バッチリです。

<本日の献立>… 写真、撮り忘れもあります。金剛山のベーコンと筍、新じゃが、春キャベツ、エンドウ豆とスナップエンドウのワイン蒸が、とっても美味しかったです。

先付      いかなご釘煮(ゆきさんの魔法かけ)         子持ち蒟蒻         間引き人参         豆腐木の芽田楽         桜長芋

向付替り   サヨリ 新わかめ 菜の花 山葵 加減醤油

揚げ物   富田産 葉付新玉ねぎと桜エビの掻き揚げ               焼き物    豚グリル  富田林産自家製晩白柚マーマレードソース

蒸し物    金剛山のベーコンと春野菜の蒸し物       和え物    雑穀と豆と鶏のサラダ

炒め物    八尾の若ごぼうとちくわのきんぴら

揚げ物    車麩のフライ  河南町のイチジク入りソース

和え物    富田林産 うまい菜の辛し和え

蒸し物    河南町産卵で卵ふわふわ (東海道中膝栗毛 袋井の宿の名物料

ご飯    新玉ねぎご飯

香の物   沢庵